Skip to content
  • Home
Menu

Wereldavontuur

  • Home
Home / Azoren / Een culinair dagje in Ponta Delgada
Posted inAzoren

Een culinair dagje in Ponta Delgada

Posted By admin Posted on 22/08/2021
1
Ontbijt maken in Sunset Nest

Om 11.00 uur hebben we uitgecheckt en zijn we naar een Ananas plantage net boven Ponta Delgada gereden, die hadden we nog niet gezien. We kregen een flyer in de hand en mochten in 4 kassen kijken, daarna kregen we een druppel ananasliqor dus opzich niet het hoogtepunt van onze vakantie haha. We hadden nog tijd over dus besloten alvast naar het hotel Marina Atlantico in de haven te rijden om onze bagage te droppen.

Om 13.00 uur hadden we een reservering om te kunnen bij Saca-Rolhas Taberna, vlakbij het vliegveld. Dat restaurant was ons door verschillende mensen aangeraden dus een mooie afsluiter voor we onze auto zouden inleveren. Nou dat was me een feest qua eten! Een klein tentje in een buitenwijk van de stad, zonder uitzicht maar helemaal ingericht met aandacht voor wijn. De tafels en kasten zijn oude wijnkisten en de wand hangt vol. We hadden lekkere gesneden hammetjes vooraf (die hadden we hier nog niet gehad), een perfect gegaarde tonijn (een van de beste ooit) op Aziatische wijze met heerlijke zoete aardappel, daarna een steak (wederom perfect gegaard). Dit alles werd gecombineerd met de beste Portugese rode wijn tot nu toe, Herdade do Sobroso Cellar Selection Tinto, licht gekoeld. We hebben genoten! Het was voor Azoriaanse begrippen niet goedkoop, maar helemaal waard.

Hammetjes bij de lunch
Goddelijke tonijn bij de lunch

Daarna was het tijd om te tanken. We hebben een tank leeggegereden sinds we hem maandag hebben opgehaald en heel veel gezien! Nadat de auto weg was konden we naar het hotel. We hebben een leuk balkon met uitzicht op de haven, verder is het een klein beetje vergane glorie. Om 20.00 uur moesten we weer eten haha, daar hadden we vorige week zondag al gereserveerd. Het zat naast ons oude hotel, genaamd O’Baco op 20 minuten lopen.

Uitzicht uit onze kamer in Marina Atlantico

De service was niet alles, zo werd niet uitgelegd wat er op ons bord lag (later opgezocht) of in het glas, maar het waren hele aardige jonge mannen! Ook de inrichting was een beetje ongezellig qua licht en aankleden, maar het eten was echt een verrassing! We kregen 5 gangen met 4 verschillende Portugese wijnen. Elke gang had ingrediënten van de verschillende eilanden, maar dan een interpretatie van de chef. Ondanks het feit dat we echt prop en prop vol zaten na alle gerechten (met name door de lunch), was het echt super lekker! En we waren nog meer verrast toen bleek dat we voor dit geheel, inclusief koffie en water in totaal 90 euro moesten betalen (zelfs wat goedkoper dan de lunch). Dat is nog eens waarde voor geld. Onze lievelingswijn was Barca do inferno. Onderstaand de gerechten in het Engels.

Gerecht 1

Fried Squid Tartar São Roque Style | Old São Jorge Cheese | Egg Yolk | Homemade Mustard in Caviar | Fajã Herbs | “Bolo Lêvedo” Toasts

Angelo aan gang 1/5 bij o’baco

Gerecht 2

Medallion of Alheira from Santa Maria | Crushed Potato from São Miguel | Swiss Chard | Spinach from Fajã de Baixo | Low Temperature cooked Egg | Blackberry Liqueur Reduction

Gerecht 3

Tuna Seared in Soborralho | Sweet Potato Mousseline | Hasselback | Onion Preserves Confit | “Picadinho” Mariense Style | Butter and Bernaise Sauce | Passion Fruit of the Azores

Gerecht 4

Grilled Pico’s Steak in “Sorrobalho” | Smoked Potato Cream | Mushrooms | Crispy Confit Potato | Roasted Sauce, Rucola Gel | Fresh Herbs | Oven Roasted Sauce

Gerecht 5

“Fofa” from Povoação | Pineapple Cream from Paço DOP BIO | Chocolate Butter | Toasted Almond | “Biscoito de Orelha” from Santa Maria | Fresh Azorean Cream Ice Cream

Na dit feestje hadden we zin in meer feest dus liepen naar Cé la vi, waar we vorige week ook waren. Dat was qua sfeer en bediening helemaal niets dus we besloten door te lopen, we hadden in het restaurant wat tips gekregen dat we in de haven tegenover ons hotel moesten zijn. We vonden muziek in de Ibiza club en hebben daar nog een paar uur gespendeerd en lekker mensen gekeken. We hebben daar samen evenveel uitgegeven als voor één drankje in Ibiza, namelijk 13,50. Haha de eerste twee uur dronk ik volgens mij voor niets omdat ik vrouw was, nou prima! Het was een super avond!

Previous Article Sete Ciuades bij mist en zon
Next Article Laatste dag Azoren

Related Posts

Posted inAzoren Porto

Hoogte en dieptepunten Porto en de Azoren

Ok dan nu echt… de hoogte en dieptepunten van de reis. Hoogtepunten Porto ⁃ Grahams Port Tasting (combi van dure & goedkope variant waardoor je in de vintage room kan zitten) ⁃ Op de elektrische fiets door alle straatjes van

Read More about Hoogte en dieptepunten Porto en de Azoren
Posted By admin Posted on 25/08/2021
0
Posted inAzoren

Een pech einde van een geweldige vakantie

Waarom moeten fijne dingen soms zo stressvol eindigen? We waren braaf om 4.00 uur wakker, taxi was iets te laat maar alles nog op schema. Tot… we bij de incheckbalie waren, ik denk dat ik voor deze vakantie zomaar al

Read More about Een pech einde van een geweldige vakantie
Posted By admin Posted on 23/08/2021
0
Posted inAzoren

Laatste dag Azoren

Onze laatste dag wordt kort, morgen volgt de uitgebreide samenvatting en de high en low lights van deze paar weken, maar vandaag waren we gewoon lui. Ontbijt, zwemmen, lunch bij Provisório, balkon, wandelen, cocktails en klein hapje bij Provisório weer.

Read More about Laatste dag Azoren
Posted By admin Posted on 22/08/2021
0

1 Comment

  1. Roelof
    22/08/2021 at 2:17 pm

    Ik krijg gewoon zin om erheen te gaan en te gaan eten daar. Het leest zo smakelijk al die gerechten.

    Reply

Leave a Reply

Reactie annuleren

Avontuur zoeken?

Bestemming

  • Australië189
  • Azoren16
  • Barcelona2
  • Berlijn4
  • Bilbao en San Sebastian6
  • Bologna en Modena4
  • Bonaire7
  • Brazilië16
  • Brussel22
  • Cabo Verde5
  • Cambodja10
  • Champagnestreek4
  • China22
  • Colombia19
  • Cuba17
  • Diversen2
  • Dublin4
  • Duitsland10
  • Ecuador9
  • Elzas5
  • Engeland3
  • Fiji9
  • Finland6
  • Galapagos6
  • Hamburg1
  • Hong Kong9
  • Ibiza5
  • Indonesië32
  • Laos11
  • Las Vegas6
  • Letland4
  • Litouwen1
  • Luxemburg2
  • Madrid4
  • Marokko15
  • Miami en Bahama's9
  • Moezelvallei4
  • Munchen3
  • New York8
  • Nice4
  • Nieuw Zeeland63
  • Porto4
  • Roadtrip Lux, Duitsland, Zwitserland10
  • Santorini5
  • Sardinie10
  • Singapore4
  • Tel Aviv5
  • Thailand12
  • Vietnam31
  • Voorbereiding6
  • Zwitserland4
Theme by Bloompixel. Proudly Powered by WordPress